PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Rozbijanie mięsa - technika przygotowania kotletów

Rozbijanie mięsa - technika przygotowania kotletów

Rozbijanie mięsa to technika kulinarna polegająca na rozklepywaniu mięsa tłuczkiem w celu spłaszczenia i zmiękczenia. Stosuje się przy przygotowaniu kotletów. Mięso umieszcza się między foliami. Rezultatem jest kruchy i soczysty kotlet o równomiernej grubości.

Rozbijanie mięsa - technika przygotowania kotletów
  • Technika kulinarna rozklepywania mięsa tłuczkiem.
  • Służy do spłaszczenia i zmiękczenia mięsa na kotlety.
  • Mięso umieszcza się między foliami ochronnymi.
  • Rezultatem jest kruchy i soczysty kotlet.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10