- Słownik
- Rigatoni - żłobkowany makaron ze Włoch
Rigatoni - żłobkowany makaron ze Włoch
Rigatoni to duży włoski makaron rurkowaty z żłobkowaną powierzchnią i prosto ściętymi końcami. Rowki pomagają zatrzymać sos. Pasują do mięsnych ragù, sosów serowych i zapiekanek. Popularne zwłaszcza w kuchni rzymskiej.
- Duży rurkowaty makaron z żłobkowaną powierzchnią.
- Nazwa pochodzi od włoskiego słowa rigato, czyli żłobkowany.
- Rowki pomagają zatrzymać sos dla lepszego smaku.
- Popularne w kuchni rzymskiej z pajatą lub amatriciana.
Reklama
