PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Ravioli, makaron nadziewany

Ravioli to jeden z najpopularniejszych rodzajów włoskiego makaronu nadziewanego. Dwa płaty ciasta jajecznego zamykają nadzienie z ricotty, parmezanu, szpinaku, mięsa lub grzybów, formując typowe kwadraty.

Ravioli mają korzenie w Ligurii, a pierwsze wzmianki pochodzą z XIV wieku. Każdy włoski region ma swoją wersję. Podaje się je z masłem szałwiowym, sosem pomidorowym lub w ragù. Przygotowanie domowych ravioli jest czasochłonne, ale warte zachodu.

Ravioli, makaron nadziewany
  • Pochodzą z Ligurii, pierwsze wzmianki pisemne datowane są na XIV wiek
  • Każdy włoski region ma swoją własną wersję makaronu nadziewanego
  • Klasyczne nadzienia to ricotta ze szpinakiem, mięso lub grzyby
  • Podaje się je z masłem szałwiowym, sosem pomidorowym lub w ragù
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10