PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Policzki - delikates z powolnego duszenia

Policzki - delikates z powolnego duszenia

Policzki to kawałki mięsa z pyska bydła lub świń. Zawierają dużo kolagenu, który podczas powolnego gotowania zamienia się w żelatynę, nadając mięsu jedwabistą konsystencję. Przygotowuje się je dusząc w winie lub bulionie. Gotowe policzki są niezwykle kruche i soczyste.

Policzki - delikates z powolnego duszenia
  • To mięso z pyska bydła lub świń.
  • Zawierają dużo kolagenu, który podczas gotowania zamienia się w żelatynę.
  • Najlepiej przygotowywać je przez długie powolne duszenie.
  • Po ugotowaniu mają jedwabistą, rozpływającą się konsystencję.
Soczyste przepisyPrzepisy na wolne gotowanie
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10