PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Podroby - tradycyjny składnik kuchni

Podroby - tradycyjny składnik kuchni

Podroby to jadalne wnętrzności drobiu i zwierząt, wątróbka, serce, żołądki i szyje. W polskiej kuchni przyrządza się z nich tradycyjny rosół z podrobami i ragú. Są bogate w żelazo, witaminę B12 i białko. Wątróbka nie powinna być gotowana zbyt długo.

Podroby - tradycyjny składnik kuchni
  • Wątróbka drobiowa zawiera aż 9 mg żelaza na 100 g.
  • Rosół z podrobami to tradycyjna potrawa świąteczna.
  • Gęsie podroby uważa się za delikates.
  • Wątróbka nie powinna być gotowana dłużej niż 5 minut.
Przepisy bogate w żelazoPrzepisy retro
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10