Piszinger - warstwowy wafel z nadzieniem orzechowym

Piszinger to warstwowy tort waflowy lub batonik. Cienkie wafle (zwykle karlowarskie) łączy się bogatym czekoladowo-orzechowym nadzieniem pralinowym, a całość zwykle pokrywa polewą czekoladową.

Powstał jako eponim od tortu Pischingera wiedeńskiego cukiernika Oskara Pischingera. Original Pischinger Torte powstał po raz pierwszy w 1881 roku i szybko rozsławił firmę praktycznie na całym terytorium dawnych Austro-Węgier, w tym w krajach czeskich i słowackich.

Nie jest więc ciastkiem biszkoptowym i z pewnością nie jest beztłuszczowy, przeciwnie, orzechowo-czekoladowe nadzienie jest wyraźnie tłuste i słodkie.