PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Picarones - peruwiański deser z dyni

Picarones - peruwiański deser z dyni

Picarones to peruwiański uliczny deser. Ciasto przygotowuje się z gotowanej dyni i batata z mąką, drożdżami i anyżem. Formuje się je w krążki i smaży na złoty kolor.

Podaje się polane syropem chancaca z nierafinowanego cukru trzcinowego z cynamonem i skórką pomarańczową. Sprzedaje się je na straganach zwłaszcza w godzinach wieczornych.

Picarones - peruwiański deser z dyni
  • Ciasto przygotowuje się z dyni i batata, nie z mąki pszennej
  • Syrop chancaca gotuje się z nierafinowanego cukru trzcinowego
  • Kształt krążka formuje się ręcznie zmoczonymi palcami
  • Uważane są za peruwiańską alternatywę churrosów
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10