Słownik
Olej kokosowy - uniwersalny tropikalny tłuszcz

Olej kokosowy - uniwersalny tropikalny tłuszcz

Olej kokosowy to tłuszcz roślinny z tłoczonego miąższu kokosowego. W temperaturze pokojowej jest stały, po podgrzaniu płynny. Zawiera kwas laurynowy o właściwościach przeciwdrobnoustrojowych. Stosuje się go do smażenia, pieczenia i deserów raw. Wykorzystuje się go też w kosmetyce do pielęgnacji skóry i włosów.

Uzyskuje się go przez tłoczenie suszonego miąższu kokosowego, czyli kopry.
W temperaturze pokojowej jest stały i biały, po podgrzaniu płynny i przezroczysty.
Zawiera kwas laurynowy o naturalnych właściwościach przeciwdrobnoustrojowych.
Wykorzystuje się go w kuchni do smażenia i pieczenia oraz w kosmetyce.

Kokosowe przepisy