PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Nattō - fermentowane ziarna soi

Nattō - fermentowane ziarna soi

Nattō to fermentowane ziarna soi przygotowywane za pomocą bakterii Bacillus subtilis. Mają charakterystyczną lepką teksturę i silny zapach, który dzieli nawet samych Japończyków.

Nattō jest bogate w witaminę K2, białko i enzym nattokinazę wspierającą krążenie krwi. Tradycyjnie podaje się je na śniadanie z ryżem, sosem sojowym i musztardą.

Nattō - fermentowane ziarna soi
  • Nattō jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy K2 dla kości
  • Lepkie włókna powstają w wyniku fermentacji bakterią Bacillus subtilis
  • W Japonii nattō jest popularniejsze na wschodzie, na zachodzie wiele osób je odrzuca
  • Enzym nattokinaza wspiera rozpuszczanie skrzepów krwi
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10