PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Kokkinisto - mięso w sosie pomidorowym

Kokkinisto - mięso w sosie pomidorowym

Kokkinisto (zaczerwienione) to grecki sposób przygotowania mięsa duszonego w sosie pomidorowym. Nazwa pochodzi od słowa kokkino (czerwony).

Mięso obsmaża się i dusi w sosie z pomidorów, czerwonego wina, czosnku i przypraw, zwłaszcza cynamonu i liścia laurowego. Cynamon nadaje ciepły, rozgrzewający ton. Podaje się z ryżem, makaronem lub chlebem.

Kokkinisto - mięso w sosie pomidorowym
  • Nazwa kokkinisto oznacza zaczerwienione i nawiązuje do koloru sosu pomidorowego.
  • Cynamon to typowa grecka przyprawa nadająca sosowi ciepły, rozgrzewający ton.
  • Przyrządza się z wołowiny, cielęciny, kurczaka lub królika.
  • Podaje się z ryżem, makaronem lub chlebem do maczania w bogatym sosie.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10