- Słownik
- Kaszanka - polska kiszka gryczana
Kaszanka - polska kiszka gryczana
Kaszanka to polska kiszka z mieszanki kaszy gryczanej, krwi wieprzowej, cebuli i majeranku. Mieszankę napełnia się w naturalne jelita i podgotowuje, aby się związała i stężała.
Podaje się ją smażoną na patelni lub grillowaną na chrupiąco, najczęściej z cebulą i chlebem lub musztardą. W Polsce należy do ulubionych przysmaków na grillach i targowiskach.
Kaszanka wyróżnia się dużą zawartością kaszy gryczanej, która nadaje jej charakterystyczną ziarnistą strukturę i orzechowy smak. Jest sycąca, tania i pożywna.
- Głównym składnikiem kaszanki jest kasza gryczana, która nadaje jej typową ziarnistą strukturę.
- Kaszankę najczęściej podaje się smażoną na patelni lub grillowaną na złoty kolor.
- Na polskich targach i grillach kaszanka jest jednym z najpopularniejszych przysmaków.
- Kaszanka wyróżnia się dużą zawartością kaszy gryczanej i aromatem majeranku.
Reklama














