- Słownik
- Grundle - smażone drobne ryby słodkowodne
Grundle - smażone drobne ryby słodkowodne
Grundle to tradycyjne czeskie danie z drobnych ryb słodkowodnych, najczęściej uklei lub kiełbi. Rybki solą się, obtacza w mące i smaży na rozgrzanym tłuszczu na chrupko. Je się je w całości, razem z ośćmi i płetwami. Danie rozsławiła praska dzielnica Podskali, gdzie podawano je jako przysmak do piwa. Serwuje się je z sałatką ziemniaczaną, pieczywem lub sosem tatarskim.
- Drobne ryby słodkowodne, najczęściej ukleje lub kiełbie.
- Solą się, obtacza w mące i smaży na chrupko.
- Je się je w całości, razem z ośćmi i płetwami.
- Danie rozsławiła praska dzielnica Podskali jako przysmak do piwa.
Reklama
