Gofry - chrupiący przysmak z gofrownicy

Gofry to słodkie wypieki o charakterystycznym kratowanym wzorze, pieczone w gofrownicy. Ciasto przygotowuje się z mąki, jajek, mleka, masła i cukru. Najsłynniejsze są gofry belgijskie, które występują w dwóch wariantach: brukselskie (lekkie i chrupiące) i lubelskie (gęstsze i słodsze z cukrem perłowym). Gofry amerykańskie są bardziej miękkie i podawane z bitą śmietaną, owocami, syropem klonowym lub smażonym boczkiem. Gofry są popularne jako śniadanie, deser i uliczne jedzenie.