PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Glutaminian sodu - smak umami

Glutaminian sodu (MSG) to sól sodowa kwasu glutaminowego stosowana jako wzmacniacz smaku. Nadaje potrawom smak umami. Naturalnie występuje w parmezanie, pomidorach i sosie sojowym. Produkowany jest w procesie fermentacji.

Glutaminian sodu - smak umami
  • Glutaminian sodu nadaje potrawom smak umami.
  • Naturalnie występuje w parmezanie, pomidorach i sosie sojowym.
  • Przemysłowo produkowany jest przez fermentację cukrów.
  • Badania naukowe wielokrotnie potwierdziły jego bezpieczeństwo.
Przepisy umami
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10