PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Frapowanie - technika chłodzenia napojów

Frapowanie - technika chłodzenia napojów

Frapowanie to technika kulinarna szybkiego chłodzenia napojów za pomocą lodu. Nazwa pochodzi od francuskiego frapper (uderzyć, schłodzić). Naczynie umieszcza się w lodowej kąpieli i intensywnie miesza. Stosuje się w barmaństwie i kuchni.

Frapowanie - technika chłodzenia napojów
  • Nazwa pochodzi od francuskiego frapper, uderzyć, schłodzić.
  • Naczynie z napojem umieszcza się w lodowej kąpieli i intensywnie miesza.
  • Najczęściej stosowane w barmaństwie przy przygotowywaniu koktajli.
  • Technika służy też do chłodzenia szampana lub owocowych deserów.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10