PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Flank steak - wołowina z brzuszka

Flank steak - wołowina z brzuszka

Flank steak to kawałek wołowiny z mięśnia brzusznego zwierzęcia. Wyróżnia się wyraźną włóknistą strukturą i intensywnym wołowym smakiem. Wymaga szybkiego grillowania na wysokiej temperaturze i krojenia ukośnie w poprzek włókien. Jest popularny w kuchni amerykańskiej, meksykańskiej i azjatyckiej.

Flank steak - wołowina z brzuszka
  • Flank steak pochodzi z mięśnia brzusznego bydła.
  • Idealnie grilluje się go na wysokiej temperaturze do stopnia medium rare.
  • Kroi się go zawsze ukośnie w poprzek włókien dla maksymalnej kruchości.
  • Jest popularnym składnikiem fajitas i azjatyckich dań stir-fry.
Przepisy bogate w żelazoPrzepisy na letnie grillowanieWysokobiałkowe przepisy
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10