PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Flaki - polska zupa ze żołądków

Flaki - polska zupa ze żołądków

Flaki (flaczki) to tradycyjna polska zupa z żołądków wołowych pokrojonych w cienkie paski. Żołądki gotuje się z marchewką, selerem, pietruszką i cebulą w bogatym wywarze.

Charakterystyczny smak nadaje majeranek, gałka muszkatołowa i imbir. Flaki są ulubionym daniem w chłodne miesiące. Przygotowanie wymaga cierpliwości, gdyż żołądki trzeba dokładnie oczyścić i wstępnie ugotować.

Flaki - polska zupa ze żołądków
  • Flaki są jedną z najstarszych polskich zup, z historią sięgającą średniowiecza.
  • Przygotowanie żołądków wymaga dokładnego czyszczenia i długiego gotowania, aby zmiękły.
  • Majeranek jest niezbędną przyprawą nadającą flakom ich typowy aromat i smak.
  • W Polsce flaki uważane są za idealną rozgrzewającą potrawę na zimowe dni.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10