PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Eisbein - niemiecka golonka wieprzowa

Eisbein - niemiecka golonka wieprzowa

Eisbein to tradycyjne danie z golonki wieprzowej. Na północy Niemiec golonkę gotuje się, na południu w Bawarii piecze się ją, tworząc Schweinshaxe z chrupiącą skórką.

Podaje się z kiszoną kapustą, kluskami ziemniaczanymi lub puree i musztardą. Jest typowym daniem bawarskich piwiarni i Oktoberfestu.

Eisbein - niemiecka golonka wieprzowa
  • Bawarska pieczona wersja nazywa się Schweinshaxe
  • Północna wersja jest gotowana, południowa pieczona na chrupiąco
  • Nazwa podobno pochodzi od łyżew wyrabianych z wieprzowych kości
  • Jest typowym daniem bawarskich piwiarni i Oktoberfestu
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10