- Słownik
- Croquembouche - uroczysta wieża z profiteroli
Croquembouche - uroczysta wieża z profiteroli
Croquembouche to imponujący francuski uroczysty deser tworzony z wieży profiteroli nadziewanych kremem i połączonych karmelem. Nazwa oznacza chrupnięcie w ustach. Tradycyjnie podawany na weselach i uroczystościach.
- Nazwa croquembouche oznacza po francusku chrupnięcie w ustach.
- Tradycyjnie podawany na francuskich weselach zamiast tortu.
- Wieża może osiągać wysokość ponad jednego metra.
- Profiterole nadziewane są kremem waniliowym lub czekoladowym.
Reklama
