PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Crème Brûlée, deser z karmelem

Crème Brûlée, deser z karmelem

Crème brûlée to jeden z najbardziej eleganckich francuskich deserów. Składa się z delikatnego kremu jajecznego o smaku prawdziwej wanilii, pieczonego w kąpieli wodnej i pokrytego cienką warstwą twardego karmelu.

Historia sięga XVII wieku, a o pochodzenie spierają się Francja, Anglia i Hiszpania. Kluczem jest właściwa proporcja żółtek i śmietanki oraz karmelizacja cukru tuż przed podaniem. Rozbicie skorupki łyżeczką to niezapomniany rytuał.

Crème Brûlée, deser z karmelem
  • Historia sięga XVII wieku, a o pochodzenie spierają się Francja, Anglia i Hiszpania
  • Podstawę tworzą żółtka, śmietanka i prawdziwa wanilia
  • Karmelową skorupkę tworzy się opalaniem cukru tuż przed podaniem
  • Pieczone jest w kąpieli wodnej dla uzyskania delikatnej kremowej konsystencji
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10