PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Cordon Bleu, nadziewany kotlet

Cordon bleu to eleganckie danie, w którym plaster kurczaka lub cielęciny napełnia się szynką i topiącym się serem, zawija, panieruje i smaży na złoty kolor. Po przekrojeniu wylewa się roztopiony ser.

Nazwa w tłumaczeniu oznacza niebieską wstążkę i nawiązuje do najwyższego odznaczenia kuchni francuskiej. Współczesna forma prawdopodobnie powstała w Szwajcarii w latach 40. XX wieku. Istnieją dziesiątki wariantów z różnymi serami.

Cordon Bleu, nadziewany kotlet
  • Nazwa cordon bleu oznacza niebieską wstążkę, symbol kulinarnej doskonałości
  • Współczesna wersja prawdopodobnie powstała w Szwajcarii w latach 40.
  • Klasyczne nadzienie to szynka i ementaler lub gruyère
  • Przygotowuje się z kurczaka lub cielęciny
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10