Chmiel - podstawa tradycji piwowarskiej

Chmiel to roślina pnąca, której szyszki służą do aromatyzowania i konserwowania piwa. Czechy należą do największych producentów, a żatecki poloraný červeňák to słynna odmiana. Chmiel nadaje piwu gorzkość i aromat. Stosuje się go również w ziołolecznictwie dla uspokajających właściwości.