PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Caldeirada - portugalski gulasz rybny

Caldeirada - portugalski gulasz rybny

Caldeirada to portugalski gulasz rybny przypominający bouillabaisse. Różne gatunki ryb układa się warstwami w garnku ze ziemniakami, pomidorami, cebulą i papryką.

Typowe jest użycie białego wina i oliwy z oliwek. Każdy nadmorski region ma własną wersję z lokalnymi rybami. Potrawa powoli się dusi, aż smaki się połączą, i podaje się ją prosto z garnka.

Caldeirada - portugalski gulasz rybny
  • Caldeirada przygotowuje się układając warstwy ryb, ziemniaków i pomidorów w garnku.
  • Każdy nadmorski region Portugalii ma własną wersję z lokalnymi rybami.
  • Potrawa dusi się powoli, aby smaki poszczególnych warstw się połączyły.
  • Caldeirada jest symbolem portugalskiej tradycji rybackiej i podaje się ją prosto z garnka.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10