Burrito - meksykańska nadziewana tortilla

Burrito jest jednym z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Duża pszenna tortilla wypełniana jest kombinacją składników, takich jak grillowane mięso, fasola, ryż, ser i salsa. Całość zawijana jest w ciasny rulon.

Pochodzi z północnego Meksyku, a nazwa oznacza osiołka. Amerykańska odmiana Mission burrito powstała w San Francisco w latach 60. i słynie z obfitych nadzień.