PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Amuse-bouche - przystawka od szefa kuchni

Amuse-bouche - przystawka od szefa kuchni

Amuse-bouche to mały jednokęsowy przysmak podawany bezpłatnie jako powitanie od szefa kuchni. Nazwa pochodzi z francuskiego i oznacza „rozbawienie ust”. Służy do rozbudzenia apetytu przed głównym menu i prezentuje kreatywność i styl kucharza.

Amuse-bouche - przystawka od szefa kuchni
  • Amuse-bouche podawany jest bezpłatnie i gość go nie wybiera z menu.
  • Francuskie wyrażenie dosłownie oznacza „rozbawienie ust”.
  • W luksusowych restauracjach służy jako wizytówka szefa kuchni.
  • W odróżnieniu od amuse-gueule, amuse-bouche podaje się przy stole.
Eleganckie przepisyPrzepisy fine diningPrzepisy na finger food
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10