PL
Wyszukiwanie zaawansowane
  • Słownik
  • Açorda - portugalska zupa chlebowa

Açorda - portugalska zupa chlebowa

Açorda to zupa z regionu Alentejo, pierwotnie potrawa ubogich. Podstawę stanowi stary chleb zmiksowany w bulionie z czosnkiem, oliwą z oliwek i kolendrą.

Dodaje się jajka w koszulkach dla sytości. Istnieje wariant açorda de marisco z owocami morza. Mimo prostoty açorda jest ceniona w restauracjach jako przykład oszczędnej kuchni portugalskiej.

Açorda - portugalska zupa chlebowa
  • Açorda pochodzi z regionu Alentejo i pierwotnie była potrawą ubogich.
  • Podstawę stanowi stary chleb zmiksowany z czosnkiem, oliwą z oliwek i kolendrą.
  • Wariant açorda de marisco z owocami morza jest popularny w nadmorskich regionach.
  • Do zupy tradycyjnie dodaje się jajka w koszulkach dla większej pożywności.
Reklama
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10