PL
Wyszukiwanie zaawansowane

Ackee, narodowy owoc Jamajki

Ackee (Blighia sapida) to tropikalny owoc i narodowy owoc Jamajki. Pochodzi z Afryki Zachodniej, na Jamajkę przywieźli go w XVIII wieku handlarze niewolnikami. Jadalna jest tylko dojrzała żółta osnówka.

Ackee, narodowy owoc Jamajki
  • Pochodzi z Afryki Zachodniej. na Jamajkę przywieziono go w XVIII wieku w wyniku handlu niewolnikami.
  • Jeść można tylko dojrzałą żółtą osnówkę po samoczynnym pęknięciu owocu. niedojrzały jest toksyczny.
  • Niedojrzałe owoce zawierają hipoglicynę A, która wywołuje tzw. Jamaican vomiting sickness.
  • Narodowym daniem Jamajki jest Ackee and Saltfish, ackee duszone z solonym dorszem.
Reklama

Przepisy z ackee

Duszony abalon w sosie ostrygowym

Duszony abalon w sosie ostrygowym

Garnek40min0
Reklama
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10