Małże
MałżeZ winem i czosnkiemGotowane na parze
Małże to wyjątkowy przysmak kuchni śródziemnomorskiej i belgijskiej, ceniony za intensywny morski smak. Najpopularniejsze są małże gotowane w białym winie z czosnkiem i pietruszką, znane jako moules marinières. Można je również przygotowywać w sosie śmietanowym, pomidorowym lub curry. Świeże małże powinny być zamknięte przed gotowaniem, a otwarte po obróbce termicznej. Są niskokaloryczne, bogate w żelazo, cynk i witaminę B12, co czyni je zdrowym wyborem.
Przygotuj małże w śródziemnomorskim stylu.
