Ground Pepper

Čerstvě mletý pepř patří mezi nejpoužívanější koření na světě a nachází se téměř v každé kuchyni. Výroba probíhá mletím sušených pepřových bobulí, přičemž nejběžnější odrůdy jsou černý, bílý nebo jejich směs. Ostřejší, pikantní chuť a charakteristická vůně dodávají pokrmům hloubku. Přidává se do polévek, omáček, marinád, mas, těstovin, salátů a vajec. Nejlepší chuť poskytuje čerstvě mletý pepř, protože mletý pepř postupně ztrácí aroma. Skladovat by se měl v uzavřené nádobě mimo světlo. Spolu se solí tvoří nezbytný základ koření po celém světě.