- Special Occasions
- Christmas Eve
Christmas Eve
Czech Christmas Eve Traditions
The Festive Dinner and Its Rules
Česká štědrovečerní tabule je svým způsobem rituálem. Bílý ubrus je rozprostřen, často s jedním navíc talířem pro nečekaného hosta. Mnozí celý den půstí, aby večer viděli legendární "zlaté prasátko". Jídlo začíná až po objevení první hvězdy. Na talíři by vždy měla být ryba (obvykle kapr), bramborový salát a rybí nebo čočková polévka jako první chod.
Main Course: Carp and Potato Salad
Battered fried carp is the star of the Czech Christmas Eve. The fillets are soaked in milk, then coated in flour, egg, and breadcrumbs before frying in lard or oil until golden. Potato salad is usually prepared a day in advance, allowing the flavors to develop. It is based on boiled potatoes, carrots, peas, eggs, and pickled vegetables bound with mayonnaise and mustard.Cookies, Christmas Bread, and Other Treats
Peklo vánočních cukroví patří mezi nejoblíbenější rituály. Mezi klasikou najdete vanilkové rohlíčky, máslové sušenky, perníčky a "vosí hnízda". Domácí vánočka, pletený sladký chléb s rozinkami a mandlemi, symbolizuje plodnost a hojnost. Mnoho rodin si také pochutnává na vánočních oplatcích s medem a česnekem nebo jednoduše sušeným ovocem a ořechy.
Recipes, Christmas Eve
Christmas Eve Articles
Cooking for Two Days: Smart Inspiration on How to Save Time and Eat Great the Next Day Too
You don't have to stand by the stove every day to eat well. Cooking for two days is a smart way to save time, energy, and money, while still enjoying tasty and thoughtfully prepared meals without feeling monotonous.
