Sweet Almonds

Sladké mandle jsou semena plodu mandlového stromu (Prunus dulcis) a patří mezi nejoblíbenější ořechy na světě. Mají jemnou, mírně sladkou chuť a mohou se jíst syrové, pražené, blanšírované nebo zpracované. V kuchyni se používají v široké škále receptů, jako ingredience do pečiva, marcipánu, mandlové mouky nebo mandlového mléka. Skvěle se hodí do müsli, salátů nebo jednoduše jako svačina. Jsou vynikajícím zdrojem zdravých tuků, vitamínu E, hořčíku a vlákniny. Měly by být zaměňovány s hořkými mandlemi, které obsahují toxické sloučeniny a nelze je jíst syrové.