Common daisy

Hlaváček obecný (Bellis perennis) je jedlá bylina z čeledi hvězdnicovitých. Roste hojně na loukách a v zahradách a je oblíbenou součástí jedlých květin v moderní gastronomii. Jedlé jsou jak květní hlavy, tak mladé listy. Květy mají mírně hořkou, jemně svíravou chuť a přidávají se jako dekorace do salátů, polévek, studených předkrmů nebo dezertů. Listy lze použít čerstvé v salátech nebo jako ingredienci do bylinkového pesta. Hlaváček obecný je také tradiční léčivou rostlinou, v lidovém léčitelství se využívá pro své protizánětlivé vlastnosti.