Coconut yogurt

Kokosový jogurt je rostlinnou alternativou k tradičnímu mléčnému jogurtu, vyrobenou z kokosového mléka nebo kokosové smetany fermentované s živými kulturami. Krémová, hustá konzistence a mírně sladká chuť s kokosovou vůní jej činí oblíbenou volbou pro vegany, osoby s intolerancí na laktózu a ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům. Skvěle se hodí jako základ pro smoothie bowls, s müsli, vedle ovoce, do pečení a jako náhrada za zakysanou smetanu v omáčkách. Kokosový jogurt je přirozeně bez laktózy a neobsahuje kasein. V porovnání s mléčným jogurtem má vyšší obsah tuku z kokosového oleje.