Butterhead Lettuce

Máslová hlávková salátová zelenina patří mezi oblíbené druhy salátů, s jemnými, světle zelenými listy uspořádanými v kompaktní kulaté hlavě. Má mírnou, lehce máslovou chuť a osvěžující, křupavou texturu. Nejčastěji se konzumuje syrová jako základ zeleninových salátů nebo jako příloha k hlavním jídlům. Skvěle se hodí do sendvičů, wrapů a burgerů. Velmi nízký obsah kalorií z ní činí dobrý zdroj vitamínů A, C, K a kyseliny listové. Obvykle se podává s jednoduchými zálivkami na bázi oleje a octa nebo jogurtovými zálivkami. Čerstvost lze posoudit podle pevných, lesklých listů bez hnědnutí na okrajích.