Blood orange

Blood orange je odrůda pomeranče, která se vyznačuje hluboce červenou až rubínovou dužinou. Barva pochází z anthokyaninů, které se vyvíjejí během chladnějších nočních teplot. Nejznámějšími kultivary jsou Moro, Tarocco a Sanguinello, pěstované převážně na Sicílii. Chuť je sladko-kyselá s jemným nádechem maliny nebo jahody, což ji odlišuje od běžných pomerančů. Používá se na šťávy, dezerty, ovocné saláty, marmelády a jako dekorativní prvek v kuchyni. Je bohatá na vitamin C a antioxidanty.