Soup seasoning

Koření na polévku je směs sušené zeleniny a koření určená k dochucení polévek, omáček, dušených pokrmů a dalších jídel. Obvykle se skládá ze sušené mrkve, petrželky, celeru, cibule, rajčat a různých bylinek, doplněná solí a glutamát sodný jako zpevňovač chuti. Prodává se ve formě prášku, granulí nebo kostek bujónu. Oblíbenou součástí pro rychlou přípravu jídel, protože okamžitě dodává pokrmům plnou a vyváženou chuť. Při použití je dobré sledovat množství soli v receptu, protože koření na polévku obvykle obsahuje významné množství. Mnoho značek vyrábí tuto směs s mírně odlišným složením.