Processed Emmental

Emmental je zpracovaný sýr, který vzniká tavením emmental sýra do hladké, roztíratelné nebo krájené podoby. Zachovává si charakteristickou mírně oříškovou a lehce sladkou chuť emmentalu, ale má mnohem měkčí texturu. Používá se jako pomazánka na chléb nebo rohlíky, přidává se do sendvičů, pečených pokrmů, omáček nebo jako součást teplých příloh. Dobře se taví, což z něj činí oblíbenou ingredienci v teplých pokrmech, jako jsou burgery nebo těstovinové zapečené pokrmy. Díky nižšímu obsahu soli a jemné chuti je také vhodný pro děti. Dostupný je v různých formách, jako pomazánka, plátky nebo zpracované sýrové trojúhelníky.