Paprika Salami

Paprika salami je tradiční uzený masný výrobek ochucený sladkou nebo pálivou paprikou, která mu dodává charakteristickou červenooranžovou barvu a výraznou chuť. Nejčastěji se vyrábí z vepřového masa s přídavkem tuku, česneku a koření. Oblíbený studený řez, ideální do sendvičů, na svačiny nebo jako součást uzenářských talířů a předkrmů, skvěle se hodí také do teplých pokrmů, výborně ladí s pečenou pastou, pizzou, jídly na bázi vajec nebo vydatnými masovými omáčkami. Výrazná vůně a chuť papriky z něj činí všestrannou a chutnou přísadu do mnoha receptů.