Nuts

Ořechy jsou výživné plody nebo semena různých stromů, nejčastěji vlašských, lískových, mandlových, kešu nebo pistáciových. Bohaté jsou na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu, vitaminy E a B a minerály jako hořčík a zinek. V kuchyni jsou velmi univerzální, konzumují se syrové jako svačina, opražené na salátech, drcené do pečiva, mleté na pasty nebo použité celé jako dekorace dezertů. Dodávají charakteristickou ořechovou chuť a křupavou texturu. Tvoří základ pesta, pralinek, nugátu a různých ořechových náplní. Skvěle se kombinují s čokoládou, medem, sýry a bylinkami.