French Bread

Francouzský chléb je lehký, křupavý pšeničný chléb s charakteristickou tenkou zlatou kůrkou a vzdušnou, měkkou střídou. Nejznámější odrůdou je bageta, která se stala symbolem francouzské gastronomie. Tento chléb se vyrábí z jednoduchých surovin: mouky, vody, soli a droždí, bez přidaných tuků nebo cukrů. Skvěle se hodí jako příloha k polévkám, sýrům, paštikám a teplým jídlům. Používá se také na přípravu toustů, krutónů nebo bruschetty. Nejlepší chuť má čerstvý, v den pečení, protože kůrka rychle změkne. V francouzské kultuře je to každodenní základ.