Buckwheat Porridge

Kaše z pohanky je jednoduché a výživné jídlo připravené z pohankových krup nebo celých zrn vařených ve vodě nebo mléce. Má mírně ořechovou, lehce zemitou chuť a krémovou konzistenci. Je přirozeně bezlepková a bohatá na rostlinné bílkoviny, vlákninu, hořčík a antioxidanty. Podává se jako vydatná snídaně s ovocem a medem, nebo jako příloha k masovým či zeleninovým pokrmům. V tradiční středoevropské a východoevropské kuchyni je oblíbeným zimním comfort food. Příprava je rychlá a jednoduchá, přičemž výsledná chuť závisí na poměru vody k pohankovým krupám.