Arabic bread

Arabský chléb, známý také jako pita, je plochý kulatý chléb typický pro blízkovýchodní a středomořskou kuchyni. Peče se při vysokých teplotách, což vytváří vzduchovou kapsu uvnitř, kterou lze snadno otevřít a naplnit. Skvěle se hodí k falafelu, gyrosu, hummusu, kebabům a zelenině. Může být také podáván jako příloha k dipům nebo použit jako základ pro mini pizzy a sendviče. Arabský chléb se vyrábí z pšeničné mouky, vody, droždí a soli. Oblíbený je pro svou všestrannost, lehkost a rychlou přípravu. V mnoha zemích se podává ke každému jídlu jako základní chléb.