- Glossary
- Wild rice - wild grain
Wild rice - wild grain
Divoká rýže není botanicky pravá rýže, ale semena vodní trávy rodu Zizania z Severní Ameriky. Tmavě hnědé až černé protáhlé zrno má výraznou oříškovou chuť a žvýkací texturu. Skvělým zdrojem bílkovin, vlákniny a minerálů je. Vaření trvá přibližně 45 až 60 minut.
- Wild rice is not botanically rice but seeds of an aquatic grass of the genus Zizania.
- It was a staple food of Native Americans for centuries.
- It contains twice as much protein as regular white rice.
- Most commercially available wild rice is now grown in Minnesota and California.
Ad
