- Glossary
- Ricotta - soft Italian whey cheese
Ricotta - soft Italian whey cheese
Ricotta je tradiční italský čerstvý sýr vyrobený z syrovátky. Název znamená "převařený", protože se syrovátka znovu zahřívá. Má měkkou, krémovou konzistenci a mírně sladkou chuť. Používá se v lasagních, ravioli, cannoli a cheesecacích.
- A traditional Italian fresh cheese made from whey.
- The name means recooked, as the whey is heated again.
- It has a soft, creamy texture and a mildly sweet flavor.
- Used in lasagna, ravioli, cannoli, and cheesecakes.
Nutritional values (100 g of product contains)
Energy
150 kcal
8 %
Proteins
8 g
15 %
Fats
10 g
15 %
Carbohydrates
7 g
3 %
Fiber
0 g
0 %
Salt
275 mg
5 %
Ad
