EN
Advanced search
  • Glossary
  • Picadinho - Brazilian diced beef stew

Picadinho - Brazilian diced beef stew

Picadinho je klasické brazilské domácí jídlo, jehož název pochází z portugalského slova "picar" (krájet na jemno). Hovězí maso je nakrájeno na malé kostky a dušené s rajčaty, cibulí, česnekem a paprikou. Výsledkem je šťavnaté a aromatické jídlo podávané s bírou rýží, fazolemi a smaženým vejcem. Picadinho je příkladem brazilské domácí kuchyně, která je jednoduchá, ale plná chuti. Existují regionální variace s přidaným okrou, hráškem nebo bramborami.

Picadinho - Brazilian diced beef stew
  • Název pochází z portugalského slovesa "picar", které znamená krájet na malé kousky.
  • Picadinho is one of the most common lunch dishes in Brazilian households.
  • Traditional serving includes rice, beans, a fried egg, and farofa all on one plate.
  • The meat is cut into cubes approximately 1.5 cm in size for even cooking.
Ad
Ad
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10