EN
Advanced search
  • Glossary
  • French Onion Soup, Classic Comfort Soup

French Onion Soup, Classic Comfort Soup

Francouzská cibulačka patří mezi nejznámější polévky na světě. Základem jsou pomalé karamelizované cibule v hovězím vývaru, podávané s opékaným chlebem a vrstvou rozpuštěného sýra Gruyère nahoře.

Historie této polévky sahá do středověku. Moderní verze byla utvářena v 18. století Stanislasem Leszczyńskim. Klíčem je trpělivé karamelizování cibule po dobu 45-60 minut a kvalitní hovězí vývar. Polévka se gratinuje, dokud není sýr bublající.

French Onion Soup, Classic Comfort Soup
  • The base is onions patiently caramelised for 45-60 minutes
  • Served with melted Gruyère cheese and crusty croutons
  • Its history dates back to the Middle Ages as a simple food of the poor
  • The modern form was shaped in the 18th century by Stanislas Leszczyński
Ad

Recipes for French onion soup

French Onion Soup

French Onion Soup

Soup1h 30min0
Ad
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10