EN
Advanced search

Croquetas - Spanish croquettes

Croquetas patří mezi oblíbené tapas ve Španělsku. Základem je hustá bešamelová omáčka smíchaná s jemně nasekanou šunkou jamón serrano, kuřecím masem nebo sýrem. Směs se nechá ztuhnout v lednici.

Chlazená směs se tvaruje na malé válce, obaluje se v vejci a strouhance a smaží se dozlatova. Výsledkem je croqueta s křupavou skořápkou a krémovým středem. Klasickou variantou jsou croquetas de jamón. Najdete je v každém španělském baru.

Croquetas - Spanish croquettes
  • Among the most beloved tapas in Spain
  • A crispy shell hides a creamy bechamel centre
  • The most classic variety is made with jamón serrano ham
  • Found in every Spanish bar and restaurant
Ad
Ad
Image line 1
Image line 2
Image line 3
Image line 4
Image line 5
Image line 6
Image line 7
Image line 8
Image line 9
Image line 10